Anotácia: pulty kníhkupectiev sú plné kuchárskych kníh, ktoré sú si mnohokrát tak podobné! V kuchárke starého rybára - Ako som stretol a zjedol rybu sa autor Luděk Švorc pokúsil o netradičné poňatie: k jednoduchým receptom na české ryby, ktoré zvládne pripraviť rybár v kuchyni si zvykli aj úplný začiatočníci, pridal príbehy z lovu rýb umocnené fotografiami riek a rýb. Tie dodávajú receptom vôňu preslnených prúdov. Kniha tak necháva roztancovať chuťové aj vnemové bunky. Rieky sa rodia z číreho krásna a ryby v tom krásnu žijú. Tak nám predsa musí chutiť. V prílivu protichodných názorov na zdravé potraviny sa na kladnom prínose jedál z rýb zhodujú všetci odborníci na zdravú výživu. Snáď s výnimkou tučného úhora, sú všetky naše ryby nutrične vyvážené. Autor sa s vami podelí o historky z lovu šťúk, kaprov, úhorov, sumcov a ďalších rýb, vystihne ich podstatu, poradí vám, ako ryby očistiť aj naporcovať, a ponúkne ich tradičné i netradičné spracovanie v kuchyni. Rozmery: 248 x 177 x 19 cm Jazyk: CZ.